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La refrigeración en exteriores requiere un diseño mucho más adelantado, con una construcción fuerte a la intemperie construida para durar en los elementos.
La mayoría de los frigoríficos -congeladores -salvo los modelos de descongelación manual o las unidades mucho más asequibles – usan lo que parecen ser dos termostatos.
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Desde el 2 de agosto de 1956, según la ley federal de EE.UU., las puertas de los frigos por el momento no pueden cerrarse con pestillo y pueden abrirse desde el interior. Las entidades modernas usan una junta de puerta imantada que sostiene la puerta sellada pero que deja abrirla desde el interior. Esta junta fue inventada, desarrollada y fabricada por Max Baermann (1903-1984) de Bergisch Gladbach/Alemania.
La refrigeración artificial se puso de tendencia en un comienzo pues era mucho más eficiente que empaquetar el hielo del lago en serrín y cargarlo en trenes y navíos. Durante las décadas transcurridas desde ese momento, la eficacia de las máquinas de refrigeración ha aumentado de manera incesante y increíble. En verdad, el asombroso desarrollo del consumo de energía de las máquinas de refrigeración ha sido paralelo, desde el comienzo, a un desarrollo del mismo modo asombroso de su eficacia energética.