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Los primeros modelos de frigoríficos tenían un compartimento frío para las bandejas de cubitos de hielo.
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El frigorífico de absorción fue inventado por los suecos Baltzar von Platen y Carl Munters en 1922, en el momento en que aún eran alumnos del Real Centro de Tecnología de Estocolmo. Se transformó en un éxito mundial y fue comercializado por Electrolux. Otros vanguardistas fueron Hables Tellier, David Boyle y Raoul Pictet.
La narración de la refrigeración artificial comenzó cuando el profesor escocés William Cullen diseñó una pequeña máquina de refrigeración en 1755. Cullen usó una bomba para hacer un vacío parcial sobre un envase de éter dietílico, que luego hirvió, absorbiendo el calor del aire circundante. El experimento llegó a hacer una pequeña cantidad de hielo, pero no tuvo ninguna aplicación práctica en aquella temporada.