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En ocasiones, el frigorífico y el congelador se colocan uno al lado del otro, y otras veces se apartan en distintas zonas de la cocina.
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Es de este modo como los frigoríficos trasladan el calor de su armario refrigerador al exterior. Convierten un líquido en un gas en el armario de refrigeración, lo bombean fuera del armario y lo vuelven a transformar en un líquido. Su novedosa tarea radica en trasladar el calor desde el interior del frigorífico al exterior para sostener los alimentos frescos.
Los frigoríficos de finales del siglo XIX hasta 1929 usaban gases tóxicos como el amoníaco, el cloruro de metilo y el dióxido de azufre como refrigerantes. Esto provocó varios accidentes mortales en la década de 1920, como consecuencia de las fugas de cloruro de metilo de los frigos. En respuesta, tres empresas estadounidenses iniciaron una investigación conjunta para desarrollar un método de refrigeración menos arriesgado, que condujo al hallazgo del freón.