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El congelador de un frigorífico hostelería está pertrechado con un cajón transparente, que asiste para ordenar el espacio y un divisor para la parte de abajo para mantener las cosas ordenadas.
Cerciórate de medir la anchura, la hondura y la altura de la región donde va a ir el frigorífico hostelería.
Los frigoríficos vienen en muchos tamaños diferentes, pero los mucho más eficientes energéticamente tienden a ser los de pies cúbicos.
Algunos frigoríficos resaltan por su cómoda ubicación del congelador y su menor tamaño.
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Los congeladores inferiores imperfectos deben repararse en un período de siete años y, desde entonces, se debe estimar su sustitución. Los congeladores superiores defectuosos tienen que sustituirse si tienen mucho más de siete años.
El diseño de los aparatos de doble temperatura es afín al de los frigos de tipo «reach-in». Sin embargo, constan de dos rangos de temperatura independientes para adaptarse a diversos productos. Los aparatos de doble temperatura suelen tener un frigorífico y un congelador.